상주시, 지역특산자원 활용 농식품 가공 기술 교육 실시

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2017년 08월 17일

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[cbn뉴스=이재영 기자] 상주시농업기술센터(소장 육심교)에서는 30여명의 농업인을 대상으로 지역특산자원 활용 농식품 가공 기술 교육을 16일(수)부터 오는 11월 22일(수)까지 한국식품과학연구원 위탁교육으로 실시하고 있다.

이번 교육은 농촌진흥청 국립식품과학원에서 개발하여 특허로 등록된 5종 기술과 함께 활용성이 높은 가공 기술 4종, 식품위생법 관련 교육, 현장실습교육 등으로 구성되어 있다.

5종의 특허등록 기술의 경우 교육 후 농가에서 상품화를 원할 경우 농업기술실용화 재단과 기술 이전 협약 후 농가별 가공사업장에서 제품 생산이 가능하다.

상주시농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통하여 농촌진흥청 국립식품과학원에서 개발된 기술들이 관내 농산물가공사업장과 농가에 효율적으로 소개되어 지역특산자원을 활용한 많은 가공제품들이 생산되어 관내 농산물가공산업이 활성화되는 계기가 마련되길 바란다.”고 전했다.

상주시농업기술센터는 올해 초 소규모가공사업장의 HACCP 인증을 위한 'HACCP 실무과정교육'을 실시한 바 있으며 이번 교육 후 가공창업 준비 농가를 위한 인.허가 과정 등의 창업준비 과정 교육을 추가로 실시할 예정이다.

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2017년 08월 17일